Nhiều đầu bếp ưa thích lựa chọn mẫu lò hấp nướng có chế độ rửa tự động

Lò hấp nướng đa năng luôn là loại thiết bị không thể thiếu trong hầu hết nhà hàng hiện nay. Không chỉ bởi nó chế biến món nướng hấp dẫn là món ăn địa cầu ưa thích hơn cả. Mà tính hiệu quả và công nghệ nướng không khói tuyệt vời.

Một vấn đề được khá nhiều chuyên gia đầu bếp chú ý là sau mỗi lần thực hiện chế biến món ăn xong. Thường cần phải rửa làm sạch khoang nướng. Hành động này nhằm loại bỏ mảnh thức ăn rơi bắn trong khoang trong quá trình chế biến. Làm sạch xả mọi mùi tránh xâm lấn cho lần chế biến tiếp theo

Lò hấp nướng có chế độ rửa tự động

Ngoài ra sau mỗi ngày kết thúc quá trình chế biến để nghỉ ngơi. Thông thường người ta cũng cần rửa và làm sạch khoang chi tiết cẩn thận hơn. Nhận thấy công việc rửa làm sạch khoang là cần thiết. Nhiều thế hệ lò nướng cao cấp hiện nay đã tích hợp chế độ rửa tự động. Thậm chí mẫu lò nướng FM của tây ban nha có tích hợp thêm vòi xịt cực kỳ tiện lợi

Tại sao nhà hàng cần sử dụng lò hấp nướng đa năng

Điều đầu tiên chúng ta hình dung là món nướng theo cách tự nhiên nhất là nướng bằng than củi. Với đặc điểm vừa nướng lâu vừa gây khói và mùi ám trong không khí. Đặc biệt không thực hiện được trong không gian kín. Những tiêu chuẩn nhà hàng hiện nay cực kỳ hạn chế và hầu như không thể thực hiện theo cách này. Khói và nhiệt cũng như mùi không đảm bảo một không gian lành mạnh. Ngoài ra còn kích động chế độ báo cháy…

lo hap nuong da nang
Lò nướng có chức năng hấp đa năng

Những chiếc lò nướng thông thường cũng là một giải pháp, tuy nhiên nó vẫn tồn tại nhiều tiêu chí không phù hợp như khói, mùi, nhiệt và hơn cả là chế độ nấu nướng không ngon

Lựa chọn lò hấp nướng đa năng là ưu tiên số 1. Không chỉ ở những nhà hàng, khách sạn thương hiệu lớn mà ngay cả quán ăn chuyên nghiệp cũng có xu thế sử dụng thiết bị tuyệt vời này. Chúng ta cùng nhau phân tích lợi ích mà nó đem lại

  • Món nướng, món hấp ngon hơn, mềm hơn, không chứa cháy cạnh nhờ bổ sung độ ẩm giữ hương vị và đặc trưng
  • Thời gian thực hiện công nghiệp nhanh hiệu quả hơn. Khả năng nướng nhiều nhờ khoang và khả năng chứa khay nướng lớn. Thực hiện chế biến liên tục nhờ tính chất công nghiệp
  • Món ăn đẹp, chín đều hương vị đậm đà hơn
  • An toàn cho người sử dụng, dễ dàng điều chỉnh tùy chọn nhờ các điều khiển thông minh nhậy bén

Giới thiệu một số công nghệ lợi hại của lò nướng cao cấp

Công nghệ hơi nước : Là công nghệ bổ sung hơi nước nhằm tạo ra chế độ ẩm điều chỉnh được. Giữ độ ngọt mềm zai cho thức ăn. Đây cũng là công nghệ nướng không khói nhờ hơi nước triệt tiêu. Chúng ta cũng có thể thực hiện nhiều món hấp hấp dẫn nhờ tiện ích này. Chính vì vậy nó còn có tên gọi khác lò nướng có chức năng hấp hay lò hấp có chức năng nướng vậy

Công nghệ rửa tự động khoang

Nguồn nước được cấp trực tiếp vào khoang và dẫn vào các vị trí cần làm sạch. Xả cuốn các mảnh vụn thức ăn bay ra ngoài. Các bạn cũng có thể sử dụng viên hóa chất cho lò nướng đặc biệt. Quá trình làm sạch chi tiết và tối ưu hơn

Chế độ lưu công thức nấu ăn

Khả năng lưu trữ và truy xuất công thức món ăn nhanh. Nhờ bộ nhớ trong hoặc USB

Điều chỉnh độ ẩm trong quá trình nướng

Điều khiển được độ ẩm và nhiệt độ nướng nhạy bén, tốc độ quạt là 3 yếu tố cần thiết


Bạn có thể cũng quan tâm :