Tin Tức Sản Phẩm

Những điều cần xem xét trước khi mua một chiếc máy làm đá chuyên dụng

Để mua được 1 chiếc máy làm đá viên cho nhà hàng thì không hề khó, nhưng để mua được 1 chiếc máy làm đá viên phù hợp thì lại không hề dễ dàng. Trước khi bạn gọi cho đại lý thiết bị dịch vụ thực phẩm để mua một chiếc, hãy đảm bảo rằng bạn biết những điểm chính này. Cùng Thiết Bị Nhập Khẩu tìm hiểu xem đó là gì nhé!

Vấn đề bảo trì

Kiểm tra máy khi gặp lỗi

Thêm một máy làm đá khác vào hoạt động kinh doanh của bạn có nghĩa là bạn phải chịu chi phí bảo trì máy mới. Tất cả các máy làm đá thương mại đều yêu cầu phải được vệ sinh và kiểm tra chuyên nghiệp ít nhất sáu tháng một lần và trong một số môi trường, kỹ thuật viên dịch vụ đáng tin cậy của bạn sẽ phải đến thăm thường xuyên hơn. Một lần bảo trì máy làm đá trung bình thường tốn 1 đến 3 triệu đồng, và mặc dù bạn có thể muốn bỏ qua hoàn toàn để tiết kiệm tiền, nhưng đó là một sai lầm rủi ro khi mắc phải một máy làm đá chuyên dụng.

Bảo trì nhất quán, chất lượng cao là cực kỳ quan trọng đối với các máy làm đá chuyên dụng, vì các bộ phận này tinh vi hơn và dễ bị hỏng hơn so với các mẫu tiêu chuẩn. Vệ sinh và kiểm tra chuyên nghiệp giúp ngăn ngừa hư hỏng cơ học, sản xuất kém và sửa chữa tốn kém. Bảo dưỡng đúng cách cũng là cách duy nhất để giữ cho băng sạch. Nấm mốc, chất nhờn, bụi bẩn và màng sinh học dễ nhận thấy hơn trong khối lập phương lớn như hình cầu hoặc hình vuông 2×2 so với khối lập phương tiêu chuẩn.

Không phải tất cả các kỹ thuật viên đều có kinh nghiệm vệ sinh, kiểm tra và sửa chữa máy làm đá chuyên dụng. Nếu bạn phụ thuộc vào một công ty điện lạnh địa phương để bảo trì máy làm đá của mình rất có thể chất lượng dịch vụ của bạn nhận được sẽ sơ sài, có thể bạn sẽ cần tìm một công ty dịch vụ khác chuyên về máy làm đá thương mại để bảo dưỡng máy làm đá đặc biệt của bạn. Việc vệ sinh kỹ lưỡng, bảo trì và sửa chữa được thực hiện kém sẽ khiến máy làm đá chuyên dụng của bạn dễ bị nhiễm bẩn và hỏng hóc cơ học cũng như không được bảo trì. Đảm bảo rằng người làm việc trên máy làm đá chuyên dụng của bạn biết họ đang làm gì.

Giá trị

Máy làm đá đặc biệt thường đắt hơn máy làm đá tiêu chuẩn, mặc dù thực tế là chúng tạo ra ít đá hơn mỗi ngày. Các chủ nhà hàng và quán bar mua sắm chiếc máy làm đá chuyên dụng đầu tiên của họ có thể bị sốc. Máy làm đá hình cầu độc đáo, cùng với máy làm đá viên hình vuông 2×2 cực lớn của họ, được bán với giá trung bình 150 triệu đồng thông qua hầu hết các đại lý thiết bị dịch vụ thực phẩm. Mặc dù các máy làm đá tạo ra các khối vuông kích thước tiêu chuẩn và đá cục có thể rẻ hơn thế, nhưng dự kiến ​​sẽ có giá trong khoảng 30 đến 150 triệu đồng.

Cũng giống như máy làm đá tiêu chuẩn, bạn cũng sẽ phải trả tiền bảo trì và sửa chữa máy làm đá chuyên dụng của mình. Chi phí bảo dưỡng máy làm đá chuyên nghiệp trung bình là $400-$500 mỗi lần và một số công ty dịch vụ có thể tính phí vệ sinh máy làm đá đặc biệt cao hơn so với kiểu máy tiêu chuẩn. Sửa chữa — mà bạn muốn tránh càng lâu càng tốt — có thể đặc biệt không phù hợp với các máy làm đá chuyên dụng. Với chi phí sửa chữa máy làm đá trung bình là 10 triệu đồng và chi phí sửa chữa lớn nhất lên tới 40 triệu đồng, bạn sẽ cần chuẩn bị tài chính sẵn sàng cho việc đó.

Nếu trước đây bạn đã mua một máy làm đá tiêu chuẩn, thì bạn đã biết máy làm đá thương mại là những thiết bị đắt tiền. Khi phải quyết định xem máy làm đá chuyên dụng có phù hợp với doanh nghiệp của bạn hay không, hãy xác định ROI dài hạn dự kiến ​​của bạn có thể là bao nhiêu. Bạn có thể tính phí bao nhiêu cho một ly cocktail có đá đặc biệt thay vì đá tiêu chuẩn? Bạn có thể thu hút thêm bao nhiêu khách hàng với thực đơn cocktail được xây dựng trên loại đá đặc biệt? Một máy làm đá đặc biệt có thể phù hợp với ngân sách của bạn trong năm như thế nào?

Nói chuyện với kế toán của bạn về khía cạnh tài chính của việc mua một máy làm đá đặc biệt trước khi bạn đưa ra quyết định cuối cùng. Bạn cũng nên hỏi các chủ nhà hàng và quán bar khác cũng như người quản lý mà bạn biết xem liệu đá đặc sản có đáng để đầu tư vào trải nghiệm của họ hay không.

Mua so với thuê

Nếu bạn thực sự muốn có một chiếc máy làm đá đặc biệt trị giá 120 triệu đồng nhưng không đủ khả năng để mua nó, đừng vội bỏ cuộc! Thuê máy làm đá thay vì mua nó có thể biến mục tiêu làm đá chuyên dụng của bạn thành hiện thực. Nhiều chủ doanh nghiệp đã sở hữu một chiếc máy làm đá tiêu chuẩn nhận thấy rằng việc thuê một chiếc máy làm đá đặc biệt có ý nghĩa hơn là bỏ tiền ra để mua thay thế. Việc cho thuê không chỉ dễ dàng hơn về ví tiền mà còn mang lại sự linh hoạt. Nếu sau một hoặc hai năm, loại đá đặc biệt tỏ ra kém phổ biến hơn bạn mong đợi, bạn chỉ cần chấm dứt hợp đồng thuê mà không cảm thấy như mình đã lãng phí vài nghìn đô la cho một chiếc máy mà bạn sẽ không sử dụng nữa.

Đăng ký máy làm đá trọn gói vừa là cách hiệu quả nhất về chi phí vừa là cách thuận tiện nhất để thêm một máy làm đá đặc biệt vào sau nhà của bạn. Ngoài máy làm đá, loại giải pháp cho thuê này bao gồm bảo trì chuyên nghiệp, sửa chữa và làm đá dự phòng khẩn cấp. Điều đó giúp bạn không phải chi trả trước một số tiền lớn và cũng giúp bạn tiết kiệm tiền bảo trì máy làm đá theo thời gian. Nếu nhà cung cấp dịch vụ đăng ký của bạn tuyển dụng các kỹ thuật viên có chuyên môn về máy làm đá và duy trì lịch bảo trì cẩn thận, thì bạn sẽ không phải lo lắng về việc máy làm đá chuyên dụng của mình thường xuyên gặp sự cố hoặc băn khoăn liệu nó có được chăm sóc tốt hay không.

Cạnh tranh khốc liệt trong ngành nhà hàng và quán bar. Làm cho doanh nghiệp của bạn trở nên khác biệt cần có sự sáng tạo. Tại sao không thực hiện một trong những bước đơn giản nhất để tạo sự khác biệt và thêm đá đặc biệt vào đồ uống có cồn của bạn?

Trên đây là tất cả thông tin mà Thiết Bị Nhập Khẩu gửi đến các bạn, hãy góp ý ở phần bình luận cho chúng tôi nhé. Xin chào và hẹn gặp lại tại những bài viết sau.


Bạn có thể cũng quan tâm :