Tìm hiểu về lò hấp nướng EKA trong bếp nhà hàng

Lò hấp nướng đa năng EKA đã trở thành một công cụ hỗ trợ nấu ăn tuyệt vời. Có xuất xứ từ Italy với nhiều ưu điểm vượt trội. Được nhiều chuyên gia và đầu bếp tại Việt Nam tin dùng.

Trong nội dung dưới đây Thiết Bị Thái Bình sẽ đưa ra những thông tin chi tiết hơn về loại lò nướng công nghiệp tuyệt vời này.

 Ưu điểm của lò hấp nướng eka

Thực tế mỗi một thiết bị hay sản phẩm nào cũng chứa trong mình những ưu điểm. Là sự nổi bật hơn cả so với sản phẩm cùng loại. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu về những đặc trưng phẩm chất tuyệt vời của lò nướng dành cho nhà hàng thương hiệu EKA

Ứng dụng công nghệ hiện đại

Là một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực nấu ăn ngon của người Italia. Lò nướng EKA có lịch sử phát triển để hoàn thiện. Họ tạo ra sản phẩm với ứng dụng công nghệ cao cấp riêng của mình.

Một trong những công nghệ như vậy chính là sự tích hợp hệ thống kiểm soát độ ẩm độc đáo. Cho phép người sử dụng có khả năng theo dõi và kiểm soát nhiệt độ bên trong buồng nướng.  Những cảm biến thông minh được tham chiếu trực tiếp. Dễ dàng điều chỉnh độ ẩm và hơi nước lý tưởng

Như vậy ngoài những công nghệ được áp dụng như chế độ đối lưu, thanh nhiệt nướng trên dưới… Hay khả năng lưu trữ 200 công thức nấu để truy xuất nhanh..Thì công nghệ hơi nước với mức kiểm soát chính xác luôn đảm bảo độ mềm mại và thực hiện món nướng hấp ngon tuyệt

lo hap nuong eka
Lò hấp nướng đa năng EKA tuyệt vời hơn cả trong bếp nhà hàng

Lò nướng EKA có thiết kế khoa học và sang trọng

Với thiết kế kết cấu khoa học vừa đem lại sự bền bỉ tin cậy an toàn. Nó cũng mang lại một vẻ đẹp về tổng quát. Toát lên sự sang trọng hoàn mỹ của thiết bị nấu ăn chuyên nghiệp trong nhà hàng. Sự tối ưu trong cấu hình đảm bảo sự nhỏ gọn. Mọi tính toán đều đảm bảo chất lượng hoàn hảo êm ái và cực kỳ an toàn trong sử dụng. Dễ dàng làm sạch lâu chùi sau mỗi lần chế biến món ăn

Khả năng rửa tự động khoang nấu nướng

Đây có lẽ là một ứng dụng tốt nhất, được nhiều đầu bếp ưa thích. Sau mỗi lần chế biến món ăn. Việc làm sạch khoang nẫu nướng là điều cần thiết. Vừa đảm bảo vệ sinh tránh xâm lần mùi và đọng lại mảnh vụn thức ăn trong đó.

Khả năng tự động làm sạch khoang bằng cách tự cấp nước và nước rửa chuyên dụng làm sạch tối ưu. Việc này thực hiện thủ công vừa tốn sức, mất thời gian vừa chưa chắc đã an toàn và hiệu quả

Lò hấp nướng đa năng EKA cực kỳ an toàn

Bất kỳ một thiết bị điện từ nào đặc biệt là các thiết bị nhà bếp đều có thể gây nguy hiểm. Lò hấp nướng cũng vậy, nó là thiết bị sinh nhiệt lớn. Dễ dàng gây tai nạn đặc biệt là bỏng nhiệt và điện năng. Vì vậy điều kiện an toàn luôn được nhà sản xuất đặc biệt chú trọng.

Mộ chế độ an toàn được lập trình bằng việc khóa cửa bằng tay cách nhiệt. Chỉ được mở khi đảm bảo an toàn. Nhiệt độ hơi nóng được giảm thiểu đạt ngưỡng an toàn. Lớp cách nhiệt ưu việt và chế độ tự ngắt mọi hoạt động khi có những sự cố về nhiệt và điện được kích hoạt.

Xem nhiều sản phẩm về: lò hấp nướng đa năng

Một số rủi ro khi sử dụng lò nướng công nghiệp nhà hàng

Ngoài một số chú ý của nhà sản xuất như không cố gắng mở cửa lò khi chưa xả nhiệt. Lắp đặt lò nướng tại nơi khô ráo đảm bảo nguồn điiện. Thì ở đây, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về một số tai nạn có thể xảy ra với bất kỳ thiết bị lò nướng nào. Từ đó có những phòng bị và tránh nguy cơ đến với mình như:

Sử dụng vật liệu không thích hợp

Bạn không nên để các đồ dễ cháy hoặc dễ biến dạng trong điều kiện nhiệt. Đặc biệt là những vật dụng để hấp nướng đi kèm với món ăn. Tránh chất liệu như nhựa, nilong, cao su..

Nên sử dụng vật dụng nướng bằng inox, gỗ hoặc giấy bạc đã được xử lý đảm bảo trong môi trường nóng.

=> Xem thêm về : lò nướng công nghiệp

 Tai nạn về nhiệt

Có thể là gây cháy nổ hoặc bỏng da. Để tránh rủi ro này bạn cần chú ý đến các vấn đề sau:

Khi mới tắt lò xong không được phép chạm tay vào khoang lò hoặc các bộ phận sinh nhiệt khác. Chỉ thực hiện thao tác cần thiết khi lò nguội và xả hế nhiệt trong khoang.  Không cho cho trẻ em không đến gần.

Tránh nướng các thực phẩm có khả năng nén khi và bung ra khi gặp nhiệt. Không sử dụng vật dụng đi kèm dễ bị nung chảy và dễ cháy

Sử dụng găng tay khi thực hiện vào ra món ăn trong khoang.

Rủi ro bị điện giật

Rất ít khi xảy ra, tuy nhiên cũng không loại trừ việc này. Bạn cần chú ý:

Khi lò nướng công nghiệp hoặc lò nướng gia đình cũng vậy. Nếu xảy ra sự cố bạn không nên tự ý khắc phục mà cần gọi điện cho kỹ thuật chuyên nghiệp

Đảm bảo nguồn điện đáp ứng những khuyến cáo và ngưỡng điện năng.

Khi vệ sinh hoặc làm sạch lau chùi rút hết nguồn điện ra khỏi lò.

Lưu ý  cần thiết khi sử dụng lò hấp nướng EKA

Để sử dụng lò hấp nướng an toàn bạn cần lưu ý nhũng khuyến cao sau đây. Đặc biệt là những loại lò nướng công nghiệp có công suất lớn trong bếp nhà hàng

Không được phép đặt phụ kiện đi kèm không đảm bảo ở  trong khoang. Không sử dụng giấy bạc, giấy thấm dầu để lót dưới phần đáy khoang lò.

Không cấp nước vào khoang khi lò vẫn còn nóng. Chỉ được phép làm mát lò khi cửa lò đã được đóng khóa chốt an toàn lại

Không ngồi, đặt, treo bất cứ vật dụng gì lên trên lò.

Đặt lò ở nơi thông thoáng cách xa các vật sinh nhiệt và từ tính cao khác


Bạn có thể cũng quan tâm :