Được xếp vào phân khúc thiết bị lạnh cho bếp nhà hàng quầy bar. Tuy nhiên những chiếc bàn mát công nghiệp, bàn lạnh quầy bar lại mang lại nhiều hơn lợi ích ngoài chức năng chính
Công ty Thiết Bị Thái Bình nhà cung cấp, tổng đại lý thiết bị bếp nhà hàng trên toàn quốc. Chúng tôi sẽ có nhiều chương trình sales off và ưu đãi đặc biệt cho quý anh chị trong năm 2022 không chỉ bàn mát quầy bar
Chức năng cấu tạo của bàn mát công nghiệp
Về cơ bản những chiếc bàn mát quầy bar có cao cấp đến mấy cũng luôn tuân thủ nguyên tắc cấu tạo chung. Đặc biệt là về kết cấu cấu tạo
Bàn mát công nghiệp dùng để làm gì?
Là một phân khúc trong hệ thống thiết bị lạnh công nghiệp dành cho nhà hàng quán bar. Vai trò chính bao giờ cũng là cung cấp không gian bảo quản mát cho nguyên liệu thực phẩm. Tính chất công nghiệp được khẳng định nhờ vào khả năng lưu trữ , chất lượng bảo quản. Đôi khi chúng còn được định danh là bàn mát bàn lạnh quầy bar hay bàn mát nhà hàng do đối tượng ngành hàng phục vụ.
Thực tế bàn mát công nghiệp vẫn được chia ra làm nhiều phân loại dựa vào chức năng nâng cao và đối tượng sử dụng. Ví dụ như bàn mát cánh kính, bàn mát quầy bar, bàn mát salad, bàn lạnh nhà hàng..
Quý anh chị xem thêm thông tin:
Bàn mát bàn lạnh cho quầy bar thiết bị đa năng hiện đại của bạn
Cấu tạo của bàn lạnh nhà hàng nhập khẩu
Kết cấu cấu tạo chung
Hướng tới tiêu chuẩn là một chiếc bàn có khả năng bảo quản lạnh. Và những chức năng nâng cao như trưng bày giới thiệu sản phẩm. Chính vì vậy về cấu tạo thường có những đặc điểm:
Kiểu dáng nằm ngang hình chữ nhật có chiều cao ngang bằng chiếc bàn. Mức chiều cao dao động từ 76 cm đến 85 cm. Chiều dài thường phụ thuộc vào công suất và số ngăn, khoang. Chiều sâu thường có kích thước xấp xỉ 80 cm đảm bảo một khoảng không lưu trữ chứa đựng tốt
Mặt bàn mát công nghiệp thường được gia cố thêm phần chắc chắn. Chính vì vậy chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng như một chiếc bàn thông thường. Dùng làm nơi sơ chế, pha chế chứa đựng dụng cụ và trưng bày sản phẩm
Vật liệu sử dụng để cấu tạo nên sản phẩm thường là thép không gỉ hoặc inox. Vì sao vật liệu chính phần vỏ nhà sản xuất thường sử dụng inox. Điều này chắc chắn là tình tính chất ưu điểm của inox. Ngoài việc nhẵn sáng bóng đẹp mắt thì chúng hầu như không bị oxy hóa, tránh cặn bám. Đặc biệt dễ dàng lau chùi vệ sinh
Ngài ra là những lớp phủ cách nhiệt dày và cửa tủ được bọc viền cao su để tránh thất thoát nhiệt ra bên ngoài và bảng điều khiển được lắp riêng một khoang phía bên phải để thuận tiện cho thao tác của người dùng.
Nguyên lý hoạt động
Thiết bị làm lạnh thường hoạt động theo nguyên lý: Nén áp suất dung môi chất làm lạnh => Ngưng tụ dàn nóng => Giãn nở áp suất => Hóa hơi tại dàn lạnh.
Hơi lạnh sẽ được đẩy vào khoang lưu trữ nhờ hệ thống điều khiển và các cảm biến nhiệt cảm biến áp suất và nhiệt độ cài đặt
Bàn lạnh quầy bar nhập khẩu và những lợi ích khác biệt
Chắc chắn quý anh chị cũng đã tìm hiểu thực tế thị trường hiện nay. Ngoài những thiết bị nhập khẩu nguyên chiếc thường có những nhà, đơn vị tự sản xuất. Về cơ bản bàn lạnh quầy bar hay bàn lạnh inox sản xuất tại Việt Nam với phần gia công về cấu trúc và các thành phần bên ngoài. Hệ thống lốc máy cũng như các chi tiết điều khiển vẫn được nhập về từ Trung Quốc
Nếu quý anh chị đang dùng thiết bị lạnh công nghiệp được nhập khẩu nguyên chiếc. Sẽ thấy sự khác biệt lớn cùng những lợi ích dưới đây
- Chất lượng tốt, hoạt động bền bỉ ổn định
- Cấu tạo hoàn thiện cao, nhất quán về hệ thống
- Tiết kiệm điện năng và tích hợp nhiều công nghệ ứng dụng cao
- Chế độ chính sách bảo hành, chăm sóc chuyên nghiệp
Bạn cần đến loại bàn mát công nghiệp nào dưới đây
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bàn mát trong đó có thể phân chia bàn mát thành nhiều cách khác nhau như: Theo xuất xứ, dung tích hay công dựng của bàn mát. Dưới đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu về 3 phân loại chính dựa vào cấu trúc và đối tượng phạm vi sử dụng
Bàn mát cánh kính
Chắc chắn chúng ta thường nghe về bàn mát 2 cánh kính, bàn mát 3 cánh kính ..Chúng thường được sử dụng trong hệ thống quầy bar với phần cửa kính cường lực nhiều lớp cách nhiệt kèm đèn sáng nâng cao tiện ích trưng bày tạo không gian với nhiều điểm nhấn thu hút.
Cũng trong hệ thống quầy bar chúng ta dễ dàng nhận biết thêm những chiếc bàn mát nhiều ngăn và nhiều khay.
Bàn mát nhà hàng
Với thiết kế khá đơn giản về cấu trúc. Trong bếp nhà hàng thường sử dụng chúng làm nơi bảo quản và mặt bàn làm vị trí sơ chế nguyên liệu ban đầu. Mặt bàn luôn được gia cố phần chắc chắn nhằm dùng để sử dụng thêm những chức năng khách. Thường xuyên được sử dụng cùng với máy xay thịt, máy xay sinh tố, Máy thái thịt..Má cắt rau củ quả..
Bàn mát salad
Vị trí phục vụ thường là nơi cung cấp đồ ăn nhanh, buffer, và các loại salad khác. Phần mặt bàn được chia làm các khay, hộp có nắp đậy. Hệ thống bánh xe giúp dễ dàng di chuyển thay đổi vị trí sắp xếp
Gợi ý lựa chọn thương hiệu bàn mát nhà hàng
- Turbo Air
- Skipio
- Berjaya
- Hoshizaki
Quý anh chị liên hệ đặt mua sản phẩm cùng nhiều chế độ ưu đãi khuyến mại trực tiếp: 0978.438.800
Bạn có thể cũng quan tâm :
- Hướng dẫn cách sử dụng lò nướng hiệu quả
- Tủ Đông Đứng 2 Cửa Tối Ưu Cho Nhà Bếp Thương Mại
- Nhiều đầu bếp ưa thích lựa chọn mẫu lò hấp nướng có chế độ rửa tự động